La table du Château Picol
Une expérience gastronomique au château
L’un de nos engagements essentiels est d’offrir à nos hôtes une expérience gastronomique soignée et authentique.
Le Château Picol est officiellement détenteur de la licence Grand Restaurant (GR) et propose des plats issus de notre propre menu, accompagnés d’une sélection de vins choisis avec attention.
Dîners pour les hôtes du Château
Aux hôtes séjournant au Château Picol selon la formule Chambres d’hôtes, nous proposons des dîners maison raffinés.
Les dîners sont généralement servis à 19h00 et organisés sur réservation, effectuée au plus tard, la veille de l’arrivée.
La salle à manger du château
Notre salle à manger peut accueillir 8 convives (jusqu’à 10 personnes maximum).
Les repas se déroulent dans un cadre chaleureux, meublé d’antiquités : en saison froide, près de la cheminée allumée et aux beaux jours, dans la fraîcheur et le calme des terrasses, avec une vue dégagée sur le parc.
Une cuisine de saison et de caractère
Notre cuisine met à l’honneur les grands classiques de la gastronomie française, préparés dans le respect des principes d’une alimentation équilibrée.
Nous privilégions des produits locaux, frais et de saison, afin d’en préserver toute la saveur et la qualité.
L’équilibre des ingrédients et la justesse du goût sont au cœur de notre démarche.
Touches gastronomiques
Aux côtés des plats emblématiques de la cuisine française, nous proposons également quelques touches gastronomiques inspirées d’autres cultures.
Notre table fait ainsi découvrir certaines spécialités renommées de la cuisine russe : les pelmeni, la célèbre salade Olivier, ainsi que l’incontournable gâteau Napoléon.
Ces plats sont proposés sur réservation préalable, pour un déjeuner ou un dîner au Château Picol.
Exemples de nos plats
