Séjours tout compris
"Saveurs et Repos"
au
Château Picol
La liberté d’un château privé et la cuisine d’un chef.
La formule « Saveurs et repos » associe un séjour au château à un accompagnement gastronomique assuré par notre chef.
Cette formule libère les hôtes des contraintes liées à l’intendance et à la cuisine. Cela vous permet de consacrer pleinement votre temps à un séjour paisible dans un château du XIX.
Inclus pour la totalité du groupe :
— Hébergement au château ;
— Petits-déjeuners servis dans la salle à manger du château ou sur la terrasse ;
— Déjeuners au château ;
— Dîners gastronomiques quotidiens, élaborés par le chef et servis au château ou sur la terrasse extérieure, selon les conditions météorologiques.
Prestations complémentaires
Sur demande préalable, il est possible d’organiser :
— un transfert aller-retour depuis la gare TGV de Poitiers ou depuis les aéroports de Poitiers, Bordeaux ou Nantes ;
— une ou plusieurs excursions à la journée « Pour gourmets et esthètes ». En savoir plus…
Durée du séjour
Un week-end, une semaine ou plus — selon votre choix.
Les arrivées s’effectuent, conformément aux usages en vigueur en France, du samedi au samedi pour les séjours d’une semaine.
Hébergement
L’hébergement est proposé au Château Picol :
6 chambres (5 chambres et une suite composée de deux pièces),
capacité maximale — jusqu’à 14 adultes.
Nous attirons votre attention sur le fait que, dans le cadre de la formule « Saveur et repos », la cuisine est réservée exclusivement au personnel et ne relève pas des espaces en libre accès pour les hôtes.
Tarifs
Le séjour selon la formule « Saveur et repos » est conçu sur mesure et calculé en fonction du nombre de participants ainsi que des éventuelles prestations complémentaires choisies.
Tarif indicatif :
Prix indicatif par personne pour un groupe de 10 personnes.
Hors saison
- 3 jours : 1300 €
- 1 semaine : 2400 €
Haute saison
- 3 jours : 1600 €
- 1 semaine : 2800 €
Attention : ce tarif correspond au niveau de service quotidien maximal (petits-déjeuners, déjeuners et dîners gastronomiques).
Dans le cas où le groupe prévoit de prendre une partie des repas à l’extérieur du château, le tarif est ajusté en conséquence.
Comment réserver:
1 – Vous complétez le formulaire ci-dessous et très rapidement nous prendrons contact avec vous pour préciser votre demande.
2 – Nous vous adressons un devis correspondant à votre demande.
3 – Vous réservez la formule de base pour bloquer l’hébergement sur la page Réserver
Qu’est-ce qu’un dîner gastronomique ?
Un dîner gastronomique est un dîner conçu comme un événement : il ne s’agit pas simplement d’un repas, mais d’une expérience culinaire pensée comme une œuvre cohérente.
Il repose sur plusieurs principes :
- Une conception d’auteur
Le dîner s’articule autour d’une idée : une saison, un territoire, une époque historique, un produit ou un thème œnologique. - Le chef comme créateur
Les plats ne sont pas choisis à la carte ; ils sont élaborés et ajustés avec précision, souvent spécialement pour un lieu et un moment donnés. - Une succession de plats
L’ordre de service, l’équilibre des saveurs, des textures et des températures jouent un rôle essentiel — à la manière d’une partition musicale. - La qualité et l’origine des produits
Saisonnalité, terroir, ingrédients rares ou issus de savoir-faire artisanaux. - La mise en scène et le rituel
La présentation, le rythme du dîner et l’attention portée aux détails.
En quoi diffère-t-il d’un dîner au restaurant ?
Un dîner au restaurant
• les plats sont choisis sur une carte ;
• l’objectif est de se restaurer agréablement ;
• le format est reproductible et universel.
Un dîner gastronomique
• les plats se succèdent selon la vision du chef ;
• le convive se laisse guider par le goût et le déroulement du repas ;
• l’objectif est de vivre une expérience du goût, du temps et du lieu ;
• le format est unique et souvent non reproductible.
Au Château Picol, le dîner gastronomique n’est pas une « sortie au restaurant », mais une soirée vécue dans un cadre singulier,
où la cuisine raffinée fait pleinement partie de l’atmosphère du château, de son histoire et du rythme de votre séjour.