Die Genüsse von Château Picol: Eine kulinarische Reise
Ein unvergessliches Erlebnis
Gönnen Sie sich eine außergewöhnliche Gourmet-Auszeit im Herzen von Château Picol. In der Eleganz unseres historischen Speisesaals, unter seiner geheimnisvollen Decke, bereitet ein Privatkoch jeden Abend ein Gourmetmenü zu, das von regionalen Produkten und den Jahreszeiten inspiriert ist. Raffinierte Aromen, sorgfältig ausgewählte Speisen- und Weinbegleitungen, eine gedämpfte Atmosphäre… alles ist vorhanden, um Ihren Aufenthalt in ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu verwandeln. Ein schwebender Augenblick zwischen Lebenskunst, Eleganz und sinnlichem Genuss.
Ein Einblick in die Reize von Château-Picol
Amuse-Gueule: Cremige Steinpilzsuppe und knuspriges BrotToast mit Butter und Kamtschatka-RotkaviarFoie gras und Feigen-EspumaGeräucherte Forelle Pissaladière mit Gemüse und SesamCremige Kürbissuppe mit KastanienstückenTomaten-, Burrata- und Rucola-Pesto-TarteGebratene Jakobsmuscheln, Selleriepüree und HaselnüssePetersfischfilet mit Beurre-blanc-Sauce und Gemüse-TianTournedos Rossini mit Trüffel, Kartoffelpüree und SpinatZiegenkäse, Brillat-Savarin-Käse, Feigen und WalnüsseFranzösischer Toast mit gesalzenem Karamell und MangoApfel-Quitten-Törtchen mit Tonkabohnen-SchlagsahneIn Grüntee pochierte Birne mit Erdbeersauce und Pistazienstücken
